曉賢的異想世界

今天要介紹一家是掛羊頭賣狗肉的店!?

不要懷疑，這家中藥行竟然是一家麵店，沒聽過吧!

這家就在新北市的三峽區，離三峽老街有段距離，大概走15分鐘左右

當然店名不叫茂春中藥行，是叫「炎馬號」

至於為何要用中藥行的招牌呢? 在網路上有上百種理由

哪個是真的，沒有人知道，因老闆也不說出口

只是路過的人真的會沒注意到這家 『麵店』喔

但這家人氣卻很高，我那天還沒12點就到門口才真的相信，因為已經在排隊了!?

每個桌上都有立牌，上面寫《點餐順序》，所以不能衝進店內先占位子

一定要先去櫃檯點餐，再由櫃台人員安排你的用餐座位

在排隊的時候，牆壁上有很大的菜單板，所以先看菜單板好更快速到櫃檯點餐

在櫃檯旁就是廚房，廚房式半開放觀看式，正中間煮面的就是這家店的老闆

為何我會知道這位是老闆，因為我有看電視台採防，老闆就是這位，非常帥氣的

但這段疫情的關係，除了櫃檯人員有帶口罩，廚房所有人竟然都沒戴口罩!?

櫃台的設計也是採用中藥行的櫃台，不過可惜透明櫃裡面是空的

所以有擺一些 中藥食材模型 或是 小甕來裝飾會更有味道

這一點非常貼心，如果外國人看不懂中文，牆壁上有多語言菜單

讓方便讓外國人更清楚餐點內容

再送餐之前，我要趕快去隔壁的便利商店買飲品，因為這家都是辣的

我只能吃一點點的微辣，我有特別問了櫃檯說 能用不辣嗎?

他們說只能用小辣而已，想說好吧! 如果好吃就算很辣也值得

一開始先上「三層肉」，滿小一盤的，肉片上有灑辛香料粉，還滿好吃的

中間有一坨辣醬，我沾了一下試試看味道，哇~ 好辣! 但好香喔~

這個辣醬雖然一吃，那個辣馬上衝上來，花椒味很香，但不會麻

因為我很不喜歡吃花椒是因為我很不喜歡 麻麻的口感，這個不麻反而很喜歡

我們兩個都是點麵，差別就是 一個是辣醬麵，另一個是辣醬、麻醬的雙醬麵

我點的《雙將麵》就是雙醬麵，有麻醬跟辣醬拌合，辣度就沒這麼辣，但還是好辣喔

不過吃到後面卻是超鹹，麵的醬料太多了，所以吃到後面味道太重，無法在入口

這也難怪我發現每個人都會點蘿蔔湯，連我在點餐時，櫃檯一直問我 需要蘿蔔湯嗎?

因這個麵也沒搭配湯就沒辦法完全吃下了

老虎餃是我要點的，因為我很喜歡吃 餃子，不管是蒸餃、水餃、煎餃我都愛

只是這個老虎餃我卻很不喜歡，因為我平常吃水餃很少會沾醬油，偶爾會沾

但這個老虎餃是淋了麻醬後，味道重到蓋過了麵皮跟內餡的味道

完全好像不是在吃水餃，而且八顆70元有點貴喔~

整體下來，這家比較適合喜歡重口味的人，而且愛吃辣的人也很適合喔~

但記得點麵一定要配湯，不然真的太鹹了啦!

曉賢的評價

推薦:★★

價格:★★

美味:★★

服務:★★★

氣氛:★★★